در صورت رزرو خودرو بیش از 2 روز هزینه تحویل و عودت در فرودگاه و شهر دبی رایگان می باشد
10 غذابی برتر در رستوران ها و کافه های دبی

۱۲ غذای لذیذ و متنوع دبی را تجربه کنید! + عکس

گردشگری غذا در دبی را باید امتحان کنید. در این شهر همه چیز فراهم است تا فرهنگ غذایی محلی را با امتحان کردن غذاهای سنتی و مدرن بشناسید. گردشگری غذایی دبی پر است از صحنه‌های غذایی پر جنب و جوش و چندفرهنگی که غذاهای متنوعی را از سراسر جهان پیش چشمتان می‌گذارد. جمعیت متنوع این شهر از کشورهای مختلف به نوعی آشپزی را در آن غنی‌تر کرده‌اند. البته غذاهای اماراتی نظیر ماچبو (برنج تند با گوشت) و لوقایمات (کوفته‌های شیرین) بخشی جدایی‌ناپذیر از فرهنگ غذایی دبی هستند. اما برای آن‌که این جاذبه‌های گردشگری دبی را بیشتر بشناسید همراهمان باشید تا سری به رستوران‌های دبی و غذاهای معروفشان بزنیم.

جذابیت گردشگری غذای دبی چیست؟

بهترین رستوران غذابی عربی در دبی

• پیشنهاد خواندنی: رستوران‌های دبی؛ سفری به دنیای طعم‌ها

گردشگری غذا در دبی گزینه‌های مختلف و هیجان‌انگیزی را پیش پایتان می‌گذارد:

  • از غذاخوری‌ها محلی و غرفه‌های غذای خیابانی گرفته تا رستوران‌های لوکس و مؤسسات سرآشپزهای مشهور. در این شهر می‌توانید از غذاهای لذیذ عربی نظیر شاورما، فلافل و هوموس در کنار غذاهای هندی، پاکستانی، لبنانی، چینی، تایلندی، ایتالیایی و غیره لذت ببرید.
  • دبی به جشنواره‌های غذایی و رویدادهایی معروف شده است که جشنواره‌هایی از تنوع آشپزی هستند. این رویدادها غذاهای متنوع، نمایش‌های آشپزی و مسابقات را در بر می‌گیرند. در نتیجه، این فرصت را برای عاشقان غذا فراهم می‌کنند تا با چشیدن طعم‌های مختلف، اطلاعات مفیدی درباره روندهای غذایی محلی و بین‌المللی به دست آورند.
  • غذا در دبی به‌ویژه در سال‌های اخیر بیش از پیش به کانون توجه جهانی تبدیل شده است. این شهر سرآشپزهای معروف و رستوران‌های ستاره‌دار میشلین را به خودش جلب کرده است که به شهرتش به‌عنوان مقصدی غذایی افزوده‌اند. هتل‌ها و استراحتگاه‌های مجلل دبی غالباً تجربه‌های غذاخوری بی‌نظیری را فراهم می‌کنند؛ از جمله: رستوران‌های موضوعی، بارهای روی پشت‌بام و سفرهای آشپزی فراگیر.
  • تورهای غذایی و تجربه‌های آشپزی محبوبیت زیادی در بین گردشگران غذا در دبی دارند. این تورها بازدیدهایی را همراه با راهنما از بازارهای محلی، بازارهای ادویه و نواحی غذایی فراهم می‌کنند. لذا به بازدیدکنندگان کمک می‌کنند تا طعم‌هایی خاص را بچشند و درباره تاریخچه و اهمیت فرهنگی غذاهایی بیاموزند که امتحانشان می‌کنند.

بهترین غذاهای دبی که می‌توانید امتحان کنید کدامند؟

در طی سال‌های گذشته به غذاهای محلی اماراتی در نقشه غذایی دبی کمتر توجه شده است. اما اخیراً با راه‌اندازی روزافزون رستوران‌های اماراتی جدید این وضعیت در سراسر شهر متحول شده است. در نتیجه اکنون می‌توانیم چند و چون بهترین غذا در دبی را با معیارهایی دقیق‌تر بسنجیم. فهرست ما را در ادامه ببینید!

• پیشنهاد خواندنی: کار در دبی، فرصت‌های طلایی برای مهاجران

۱ – Luqaimat

غذای معروف عربی در رستوران عربی

این غذا در واقع کوفته‌هایی داغ با طعم و بافتی شبیه دونات است. کافه‌های دبی هر روز دسته‌های تازه‌ای از آن را تدارک می‌بینند که با سس چسبناک خرما و دانه‌های کنجد بر رویشان سرو می‌کنند. اواسط صبح کافه Local Bites در جمیرا می‌تواند محل خوبی برای امتحان کردن این غذا در دبی باشد؛ البته با کمی قهوه داغ!

۲ – Knafeh

باقلوای کنافه دسری عربی در کافه های عربی

• پیشنهاد خواندنی: کشف بهترین هتل‌های دبی برای تجربه‌ای بی‌نظیر و خاطره‌انگیز

اصالت این شیرینی به فلسطین بر می‌گردد اما مردم محلی امارات دوستش دارند. Knafeh از پنیر ترش، شیره شکر ترد و خمیر تهیه و بلافاصله سرو می‌شود. از محبوب‌ترین مکان‌ها برای امتحان کردن این شرینی قوایدر النابلسی در دیره است. سفارش‌های این دسر در طی ماه رمضان می‌تواند به هزاران نفر در روز برسد؛ چرا که مردم آن را برای افطار تهیه می‌کنند. افطار غذایی است که مسلمانان هنگام غروب آفتاب برای پایان دادن به روزه‌شان میل می‌کنند.

۳ – Camel

همبرگر با گوشت شتر غذای معروف عربی

جالب است بدانید که اماراتی‌ها سابقاً گوشت شتر نمی‌خوردند. اما سرآشپزهای مدرن این شهر بیش از پیش سعی می‌کنند تا از فرآورده‌های شتر برای تهیه کردن غذا در دبی از جمله برگر و خورشت استفاده کنند. بد نیست اشاره کنیم که شیر شتر کمی شورتر از شیر گاو و سرشار از ویتامین C و آهن است و پروتئین بیشتر و کلسترول کمتری دارد. البته چنانچه آن را با ذائقه‌تان سازگار نمی‌یابید به جایش می‌توانید بستنی شیر شتر را امتحان کنید. کافه‌های عربی و برخی رستوران‌های دبی در سراسر شهر انواع طعم‌های مختلف آن را عرضه می‌کنند؛ از جمله: پسته‌ای، شکلاتی و خرمایی.

• پیشنهاد خواندنی: سیم کارت در دبی؛ راهنمای کامل خرید و استفاده

۴ – Turkish Cocktails

کوکتل ترکی در گردشگری غذایی دبی

مردم دبی عمدتاً با الکل میانه خوبی ندارند؛ اما مهمانی کوکتل در این شهر به راه است. فیز آناتولی را در این شهر خاطره‌انگیز امتحان کنید؛ این کوکتل را با شراب گازدار، انار ملس، مرکبات، گل رز و تمشک تهیه می‌کنند. کوکتل‌های رویا بر پایه طعم‌های کلاسیک ترکی با موادی مانند گل رز، انار، عسل، ادویه‌ها، مرکبات و نعناع، شورانگیزی خاصی ایجاد می‌کنند.

۵ – Samboosa

سمبوسه غذایی عربی در رستوران های عربی

این پیش‌غذا مثل اقسام خوراکی‌ها در دبی نوعی شیرینی داغ است که تکنیک تهیه و سرو کردنش ریشه در هند دارد. برخی از انواع این غذا را با گوشت، سبزیجات و ادویه‌ها تهیه می‌کنند. اما محبوب‌ترین نوع محلی‌اش با سه نوع پنیر تهیه می‌شود.

۶ – Arabic Coffee and Dates

قهوه عربی، قهوه ای خوش عطر در کافه های دبی

قهوه عربی رایگان در سراسر امارات فراهم است؛ از ساختمان‌های دولتی گرفته تا هتل‌ها. در واقع، آن را نیز باید از ویژگی‌های گردشگری غذا در دبی بدانیم. اگر به دنبال قهوه خوب هستید و از ما می‌شنوید، سراغ کافه بتیل را بگیرید و در آن‌جا قهوه سنتی عربی را امتحان کنید که با دانه‌های کمی برشته شده و هل تهیه و با خرمای محلی ارگانیک سرو می‌شود.

۷ – Margoogat

خورشت معروف عربی در رستوران های عربی

این غذای دبی که دارای محبوبیت است، نوعی خورشت تهیه شده از گوشت و گوجه‌فرنگی است که با زردچوبه، زیره و بزار (مخلوط ادویه محلی گارام ماسالامانند) طعم‌دارش کرده‌اند. انواع مختلفی از این غذا را می‌توانید در سراسر شهر بیابید؛ مثلاً آن را در برخی رستوران‌های دبی با گوشت مرغ یا بره و برخی دیگر، صرفاً با کدو و سیب‌زمینی درست می‌کنند. توصیه می‌کنیم غذای مرغ مارگوت در آسیله در هتل رادیسون بلو دبی را در کنار منوی هیجان‌انگیز این رستوران از سایر غذاهای سنتی و تجربی، اصلاً از دست ندهید!

۸ – Chebab

پنکیک به سبک اماراتی با شیره خرما در دبی

Chebab عبارت است از پنکیک‌های خوشمزه و البته به سبک اماراتی که معمولاً برای صبحانه سروشان می‌کنند. این خوراکی لذیذ پر است از پنیر ترش و شربت خرمای شیرین که حرارت دیده است. فرآیند پخت و پز این غذا در دبی باعث می‌شود تا عناصر ترش و شیرینش با هم ترکیب شوند و طعمی شبیه فوندوی سوئیسی غنی و لذیذ بیابند. سراغ این غذای خوشمزه را می‌توانید از Logma بگیرید.

۹ – Machboos

این غذای سنتی را با برنج و ادویه‌های کامل محلی از جمله هل و دارچین تهیه و با لیموی خشک مخلوط می‌کنند. این غذا در رستوران‌های دبی معمولاً با میگو، بره یا مرغ صید محلی درست می‌شود. Machboos شبیه بریانی هندی است.

۱۰ –  Khubz

نان کلاسیک عربی در کافه های دبی

بهتر است این نان کلاسیک عربی را از فروشگاه‌ها تهیه نکنید؛ بلکه بهترین جا برای امتحان کردنش نانوایی یا رستورانی است که آن را به‌صورت تازه تهیه و سرو می‌کند. این نان مخصوصِ گردشگری غذا در دبی با هوموس تازه و موتابل (دیپ بادمجان) عالی می‌شود. برای دیدن طرز پختش می‌توانید به چایخانه عربی بروید که پنجره‌ای شیشه‌ای به محل پخت نان دارد.

۱۱ – Shawarma

شاورما غذایی با اصالت روسی ولی محبوب اماراتی ها

شاورما یکی از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی در دبی است که امروزه در بسیاری از کشورهای جهان نیز یافت می‌شود. جالب است بدانید که اصالت این غذا به روسیه باز می‌گردد، اما به دلیل رواج زیاد آن در بین عرب‌ها، اغلب مردم آن را غذای عربی می‌دانند. شاورما از گوشت مرغ، گوشت گوسفند یا گوشت ماهی به همراه ادویه‌های فراوان تهیه می‌شود. گوشت‌ها پس از مزه‌دار شدن، به صورت ورقه‌های نازک برش داده می‌شوند و روی یک سیخ بزرگ چیده می‌شوند. سپس، سیخ به آرامی می‌چرخد و گوشت‌ها به صورت یکنواخت می‌پزند.

شاورما معمولاً با گوجه، پیاز، جعفری و سس‌های مختلف سرو می‌شود. این غذا طعمی شبیه به کباب ترکی دارد و بسیار خوشمزه و لذیذ است.

۱۲ – هاریس | HAREES

هاریس یکی از غذاهای سنتی امارات است که شباهت زیادی به حلیم دارد. این غذا از ترکیب گندم، گوشت و ادویه‌جات تهیه می‌شود و طعمی لذیذ و مقوی دارد. الهریس معمولاً با گوشت شتر تهیه می‌شود که طعمی قوی و ماندگار دارد. اما در بسیاری از رستوران‌های امارات از گوشت مرغ یا گوشت گوسفند نیز برای تهیه هاریس استفاده می‌شود. برای تهیه الهریس یا HAREES، گندم را به مدت چند ساعت می‌پزند تا نرم شود. سپس، گوشت را به گندم اضافه می‌کنند و با ادویه‌جاتی مانند هل، دارچین و زیره سبز طعم‌دار می‌کنند.

هریس غذایی شبیه حلیم در امارات

 

هاریس معمولاً به صورت یک وعده غذایی کامل سرو می‌شود. این غذا را می‌توان با ماست، سالاد، ترشی و نان سرو کرد.

 

 کلام پایانی

گردشگری غذا در دبی نه تنها نوعی ماجراجویی غذاشناسی است، بلکه نگاهتان را نسبت به بافت و سنت‌های چندفرهنگی این شهر متحول خواهد کرد. امتحان کردن طعم‌هایی اصیل در رستوران‌های دبی این امکان را برای بازدیدکنندگان فراهم می‌کند تا:

  • با جامعه محلی بیشتر حشر و نشر داشته باشند.
  • با علاقه‌مندان به غذا آشنا شوند
  • تجربیات به یاد ماندنی با محوریت غذا به دست آورند.

در مجموع، گردشگری غذاهای دبی ترکیبی است از طعم‌های سنتی، غذاهای بین‌الملل و تجربیات نوآورانه آشپزی. چنین مجموعه بی‌نظیری این شهر را به مقصدی جذاب برای دوستداران غذا و کاشفان آشپزی از سراسر جهان تبدیل کرده است. در تلفیق سنت و مدرنیته این شهر، سهم غذاهای خیابانی به اندازه هنر دست سرآشپزهای رستوران‌های معروف، پررنگ است. خلاصه که دبی  برای هر سلیقه غذایی برگی برای رو کردن دارد!

نظرات (۲ دیدگاه)

0 0 رای ها
امتیاز دهید
اشتراک در
اطلاع از
guest
2 Comments
قدیمی‌ترین
تازه‌ترین بیشترین رأی
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
بهروز کمالی
بهروز کمالی
2 ماه قبل

واقعا تنوع غذایی در دبی به خاطر حضور ملل های مختلف زیاد هست. مخصوصا در گلوبال ویلیج!